干炒豌豆作为常见零食，适量食用可提供蛋白质、膳食纤维及矿物质，但过量易致消化不良。
营养成分与能量：每100克干炒豌豆含约20克蛋白质、10克膳食纤维及铁、钾等矿物质，热量约300千卡，能快速补充能量。
消化与健康效益：膳食纤维促进肠道蠕动，预防便秘；但炒后质地坚硬，需充分咀嚼，避免增加消化负担。
特殊人群注意：儿童、老年人及肠胃功能较弱者需控制食用量，避免呛咳或腹胀；糖尿病患者应慎食，因碳水化合物占比高。
食用建议：每日摄入量建议不超过一小把（约30克），搭配水分摄入更佳，避免空腹食用以减少胃部不适。
