首都医科大学附属北京友谊医院 消化内科
食物中毒是指吃了含化学性、生物性有毒的食物后出现的急性疾病。比如摄入毒蘑菇、有农药的蔬菜,或者吃了腐败变质的食物等等。症状轻的无须治疗可自行好转,症状较重的,尤其是有毒动植物中毒、化学性食物中毒时应该及时采用催吐、洗胃、导泻以及灌肠等,排出尚未吸收的毒物。重症病人为预防菌血症和继发感染,可以使用抗生素。
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