中日友好医院 保健部四部
葡萄干吃多了一般是会引起发胖的。葡萄干是用新鲜的葡萄风干制成的,所以其中的水分会明显减少,相对的糖分就会增加,且升糖指数也会随之上升,因此大量的食用葡萄干后,不仅患者的血糖会上升,同时体内的葡萄糖也会转变为肝糖原储存在肝脏中,代谢的时候会产生大量的脂肪堆积在全身各处,进而引起肥胖的症状,同时还可能会诱发糖尿病等代谢性疾病。本身血糖较高的人群是不建议食用葡萄干的。