三峡大学附属仁和医院 内分泌科
糖尿病人在血糖控制平稳的前提下,可以适当吃红薯。红薯营养丰富,含有较高的植物蛋白,多种微量元素。以及氨基酸维生素等。并且,红薯还含有丰富膳食纤维。但是需要注意,红薯含糖量是比较高的。即使糖尿病人血糖控制平稳,一次也不宜进食过多,进食过多仍然会导致血糖升高。同时,吃了红薯之后,还要减去相应主食的量来维持一天总热量稳定。
中国中医科学院西苑医院
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