萍乡市第二人民医院 内分泌科
鸡蛋是多种营养成分的优质来源,含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素。但是蛋黄中含有高浓度的胆固醇,对糖尿患者的血糖控制不利。所以,糖尿患者能吃鸡蛋,但建议仅吃蛋清。同时应当将鸡蛋的热量折算成每日的总热量,同时相应减少主食,碳水化合物的摄入,使糖尿患者每日的总热量摄入维持稳定、平衡。综上所述,糖尿患者能吃鸡蛋,每日食用一至两个鸡蛋是合理的。
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