发布于 2026-03-01
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河北医科大学第三医院 内分泌二科
黑小麦是谷物中的一种,主要含淀粉比较多,在人摄入之后,经过肠道一系列的化学转化,最后仍然会以葡萄糖的形式被人体吸收,因此说黑小麦并不能够降血糖。黑小麦富含膳食纤维,和大米比起来,它的升糖指数也比较低,对餐后血糖的影响相对比较小一些,比较适合糖尿病病人作为主食的选择。糖尿病病人指望经过进食一些食物来降低血糖是不现实的,还是应当经过五驾马车的方法来将血糖控制达标。