高血脂的病人饮食要清淡为主，同时要注意营养搭配。高脂血症的病人饮食的遵循原则有：第一，食物多样，谷类为主，要求每日膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、鱼、禽、蛋、奶类、大豆类；第二，适量吃鱼、蛋、瘦肉，也就是说摄入要适量；第三，少盐少油，培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸的食品。成人每天食盐不能够超过6g；第四，建议每天摄入胆固醇小于300mg，尤其是ASCVD等高危病人，摄入脂肪不应当超过总能量的20％～30％；第五，控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下；第六，足量饮水，提倡饮用白开水，不喝或少喝含糖饮料。第七，戒烟戒酒。
