河南省人民医院 内分泌科
糖尿病的患者饮食要低糖、低脂、适量蛋白质饮食,忌食用葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品(如各种糖果、甜糕点、饼干、冰激凌、含糖饮料等,蛋白质含量一般不超过总热量的15%。要低脂饮食,每次脂类的数量不能超过300mg。经过以上可以糖尿病患者食用的肉类以低脂、高蛋白为主,吃的肉类一般以“白肉”为主,如鸡肉、鱼肉、鸭肉、虾等,忌食“红肉”,所谓红肉,指的含油脂高的肉类,如猪肉、牛肉、羊肉等。合理饮食有利于血糖控制和糖尿病的治疗。
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