民福康>科普推荐>鲜鸭蛋的营养价值及功效与作用
广西壮族自治区人民医院 营养科
科普推荐
鸭蛋具有美容养颜、补充益气以及促进消化等功效。鸭蛋富含蛋白质、卵磷脂和多种矿物质,容易被人体消化吸收,可以补充人体所需的营养元素。
同时,鸭蛋含有一定的铁,也能够补血、补气,有助于预防贫血。另外,鸭蛋中的钙、铁元素能够预防骨质疏松,并可以促进人体的生长发育以及提高免疫力。
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