维生素C缺乏症症状是初期症状、出血症状、骨骼症状等，具体如下：
1.初期症状
此时患者的症状并不具有特异性，可能会出现神情倦怠、面色苍白、食欲减退、体重减轻等情况，生活中也易受到感染，伤口不易愈合。
2.出血症状
随着病情进展，患者可能会出现牙龈肿胀出血、长骨骨膜下出血的情况，部分患者还可能会出现消化道出血、尿道出血的表现。
3.骨膜症状
维生素C缺乏症的患者因出血可能会导致骨膜下肿胀疼痛的情况，还会因肢痛出现假性瘫痪。
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