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肩周炎发病过程分为三个阶段，即急性期、慢性期和功能恢复期，每个阶段的症状有所不同。
急性期起病急，疼痛剧烈，常阴雨天加重，肌肉痉挛及关节功能受限，如上臂外展、外旋，还有环绕等运动时疼痛会加重，夜间疼痛加重，患者不能够侧卧，难以入睡，疼痛范围比较广泛。
慢性期是又称为冻结期，此期症状会有所减轻，但是压痛范围仍然比较广泛。由急性期肌肉保护性痉挛造成关节功能受限，发展为关节挛缩性功能障碍，肩关节各项，这个时候肩关节各项功能均受限，比如尤其是以外展、内旋和上举受限最为严重。
功能恢复期，本期盂肱关节腔、关节肩峰下滑囊、二头肌腱、滑液鞘及肩胛下肌滑囊炎症状开始消失，血液供应恢复正常，滑膜恢复滑液分泌，粘连吸收，关节容积开始恢复正常。在运动功能恢复过程中，肌肉血液供给及神经营养功能恢复有所改善，从而多个功能，肩关节多个关节功能均可以恢复到正常或者是接近于正常。
