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北京协和医院 临床营养科
视频内容
补血是老百姓很笼统的一句话,因为中医和西医对血的概念不一样。中医所谓的补血,是指补气血,而西医补血,往往是指补充血液中的某些营养成分。
从西医的角度来说,补血中的成分主要为蛋白质、微量营养元素,比如铁、维生素B12。所以从西医的角度来讲,如果我们为了补充这些食材,应该更多地去强调富含人体所必须的一些成分,主要来自于动物类的食品。
如动物内脏、动物血液,这些都能够真正地起到补充营养元素的作用。对于防治补血以及贫血,都会有很大的营养作用。
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