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北京协和医院 临床营养科
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开心果中含有丰富的维生素E、维生素K以及丰富的抗氧化物质，可以起到一定的抗氧化以及抗衰老的作用。同时开心果中含有丰富精氨酸，也将可以促进生殖功能。
近期的研究表明，适当食用开心果，还有帮助减肥的作用，与其中含有不饱和脂肪酸有关。但是仍然要注意，不能过量的食用开心果。
