民福康>科普热点 >三甲科主任 >胆囊炎在饮食上要注意些什么
首都医科大学附属北京天坛医院 普外科
科普内容
胆囊炎患者饮食上需要注意的事项较多,首先应多饮水,低脂饮食,严格限制动物脂肪摄入,适量给予高蛋白饮食,比如豆制品、鱼虾类、瘦肉和蛋清等食物。
另外,患者应多食用食物纤维高的食物,比如绿叶蔬菜、水果等,禁忌暴饮暴食,要少量多餐,少食刺激性的食物和强烈的调味品。少食油炸、油煎食物以及产气食物。禁止食用含胆固醇高的食物,比如肥肉、动物肝、脑等内脏以及蟹黄、蛋黄类食物。以上食物都可能会诱发胆囊炎,甚至引起严重的胆绞痛。
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