1岁以下婴儿严禁食用蜂蜜及含蜂蜜制品，1岁以上幼儿可少量尝试。
蜂蜜中可能含有的肉毒杆菌孢子对成人无害，但婴儿肠道菌群未发育完善，缺乏抑制毒素的屏障功能。孢子进入肠道后可能繁殖并释放神经毒素，引发便秘、吮吸无力、哭声微弱、全身肌肉松弛等症状，严重时可导致呼吸衰竭甚至危及生命。即使经过巴氏杀菌的蜂蜜仍可能残留耐高温孢子，因此任何形式的蜂蜜制品均不建议给婴儿食用。1岁以上幼儿肠道功能逐渐成熟，可少量食用合格蜂蜜，但需观察是否出现皮疹、呕吐等过敏反应。
若婴儿不慎摄入蜂蜜，需密切观察72小时，若出现拒食、嗜睡、呼吸急促等异常症状，应立即就医并告知医生接触史。日常应将蜂蜜存放在婴儿无法触及处，制作辅食时避免添加蜂蜜，优先选择苹果泥、香蕉泥等天然甜味食材。
