肠胃炎的常见病因有饮食不当、药物副作用、感染性因素、毒素刺激、自身免疫异常等。

1.饮食不当
暴饮暴食、长期高脂高糖饮食、过度饮酒或食用辛辣、生冷食物,可改变肠道菌群平衡,削弱黏膜防御能力,诱发慢性炎症。
2.药物副作用
非甾体抗炎药、抗生素、化疗药物等通过抑制前列腺素合成或直接刺激黏膜,破坏胃肠屏障功能,增加感染风险。
3.感染性因素
细菌、病毒或寄生虫通过污染食物、水源或接触传播侵入消化道,引发炎症反应,导致腹泻、呕吐等症状。
4.毒素刺激
摄入未煮熟的豆类、发芽土豆中的植物毒素,或误食毒蘑菇、重金属等化学毒素,直接损伤胃肠黏膜,诱发急性炎症。
5.自身免疫异常
克罗恩病、溃疡性结肠炎等自身免疫性疾病,因免疫系统错误攻击胃肠组织,导致持续性炎症和溃疡形成。



