肠胃炎期间能否喝牛奶需分情况判断。急性发作期（症状剧烈时）不建议饮用，恢复期可少量尝试低脂或无乳糖牛奶。
急性肠胃炎发作期：
此时肠道黏膜处于炎症水肿状态，牛奶中的乳糖可能加重腹泻，脂肪成分也增加消化负担。建议以温水、米汤等易消化液体为主，避免加重肠道刺激。
慢性肠胃炎或恢复期：
若症状缓解且无乳糖不耐受，可少量尝试低脂牛奶补充蛋白质。部分患者乳糖酶分泌不足，饮用后可能腹胀腹泻，可选择舒化奶或发酵乳（如酸奶），其中益生菌有助于调节肠道菌群。
特殊人群注意：
婴幼儿及老年人消化功能较弱，即使恢复期也应谨慎，优先选择米汤、稀粥等碳水化合物类食物；乳糖不耐受者可选择无乳糖配方奶或短时间内小剂量尝试，观察耐受情况。
总结建议：
急性肠胃炎以禁食刺激性食物、补充水分电解质为主；症状缓解后可逐步添加温和食物，牛奶并非绝对禁忌，但需根据个体耐受度调整。若饮用后出现不适，应立即停止并咨询医生。
