肝血不足可以通过吃一些具有补血养肝作用的食物来快速补充，如红枣、枸杞、动物肝脏、菠菜等，但不能保证最快。
1.红枣
中医认为红枣性味甘温，入脾、肝经，具有补中益气、养血安神、养肝明目之功效，能补充肝血，改善肝血不足引起的头晕目眩、失眠多梦、面色苍白等症状。日常可直接食用或煮水、煮粥，长期适量食用，温和滋养肝血。
2.枸杞
枸杞性味甘平，入肝、肾经，能滋补肝肾、益精明目，擅长滋养肝血，缓解肝血不足导致的视力模糊、眼睛干涩、腰膝酸软等问题。可直接嚼服、泡水饮用，或搭配其他食材煮粥，滋养肝血的同时保护视力。
3.动物肝脏
中医有以脏补脏之说，动物肝脏性味甘温，入肝经，能直接滋养肝血，补充肝血不足，改善面色萎黄、头晕耳鸣、肢体麻木等症状。适合肝血不足人群适量食用，烹饪以清蒸、水煮为宜，清淡不油腻，更易吸收。
4.菠菜
菠菜性味甘凉，入肝、胃经，具有养血止血、润燥滑肠的功效，能补充肝血，缓解肝血不足引起的面色苍白、大便干结等问题，且性质温和，适合长期食用。烹饪时避免过度炒制，保留营养，更好地发挥养血养肝作用。
对于症状严重的患者，必要时还需遵医嘱用药调理，以补血养肝、益气安神为主，需在中医师指导下辨证使用。常用药物有四物膏、枸菊地黄丸、人参归脾丸、六味地黄丸等。
