淮安市第一人民医院 临床营养科
鸡胗具有消食导滞、化积排石、固摄缩尿、消食健胃、涩精止遗等作用,经常食用鸡胗可以增强肠胃的消化功能,鸡胗对于小儿疳积也有很好的治疗作用。鸡胗含有胆固醇比较多,所以一些患有高血脂的人最好要少食用。