发布于 2026-03-05
6851次浏览
中山大学附属第一医院 营养科
黑豆浆主要是由黑豆制成的饮品,黑豆具有活血、清热解毒、祛风利水、补虚乌发等功效。
黑豆是一种药食两用的食材,性味甘、平。黑豆浆中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、锌、铁、铜、硒等多种营养物质,人体适量饮用喝豆浆后,可以补充能量,帮助改善其皮肤粗糙、排便困难、免疫力下降等情况。
黑豆浆中还含有大量的植物胆固醇,一般不会被人体吸收,还能够在一定程度上抑制胆固醇的吸收,对心血管疾病患者有益。