维生素有哪些

发布于 2025-05-12

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: 刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院营养科
三甲

维生素的种类相对较多，具体则有维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素H、维生素P、维生素PP、维生素M、维生素T、维生素U等。另外，B族维生素并非是一种结构确切的单一维生素，而是维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12等物质的合称。而维生素在人体内可合成辅酶并参与调节人体的新陈代谢，有助于各类物质的转化及促进细胞的生长发育，但一般需求量较少。

本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗

油炸蝎子一次能吃多少

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

油炸蝎子一次通常建议食用10克到30克，但这一范围并非绝对，具体应根据个人体质、健康状况及食用后的身体反应来确定。油炸蝎子富含蛋白质、维生素等营养成分，如果个人体质较好，可以适量多食用一些。若体质较弱或存在消化不良等问题，则应减少食用量，过量食用可能加重胃肠道负担，导致腹胀、腹痛、恶心等消化不良症

牛奶羊奶驼奶哪个营养好

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

牛奶、羊奶和驼奶在营养上各有优势，无法简单地判断哪一种奶的营养更好。首先，从蛋白质角度来看，驼奶的蛋白质含量相对较高，且其蛋白质质量也较高，包含人体所需的多种必需氨基酸。然而，牛奶和羊奶同样富含蛋白质，且牛奶中的蛋白质种类丰富，包括酪蛋白和乳清蛋白其次，在脂肪和碳水化合物方面，羊奶的脂肪球体积较

200大卡相当于多少食物

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

200大卡相当于的食物量并不是固定的，因为它取决于食物的种类和营养成分，具体分析如下：以常见的食物为例，200大卡大约相当于以下食物的量：一碗约130克的熟米饭、一个约60克的全麦馒头、一片约25克的全麦面包、一根约150克的香蕉、一个约100克的苹果、一小串约100克的葡萄，或者是一小份约30克

西瓜放冰箱隔夜能吃吗

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

西瓜放冰箱隔夜是否能吃，主要取决于西瓜是否变质。未切开的西瓜瓜瓤内部无法接触到细菌，因此放冰箱隔夜后可以吃。而已经切开的西瓜其表面容易沾有细菌，放冰箱隔夜后细菌会大量繁殖，如果隔夜后的西瓜颜色、气味等未发生改变，则提示没有变质，这种情况下可以吃。若气味、颜色已经发生改变，则提示西瓜变质，通常不可以

生虫的大米还能吃吗

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

生虫的大米是否能吃，主要取决于大米的生虫程度和是否发生霉变。如果大米只是轻微生虫，并未出现霉变、变色或异味等变质情况，通常是可以食用的。在食用前，需要将虫子和杂质筛除，并进行彻底的清洗和蒸煮，以确保大米的卫生和安全。此时的大米虽然受到了一定的影响，但其营养成分和食用安全性并未受到严重损害。如果大

空心菜有什么功效和禁忌

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

空心菜的功效通常包括清热解毒、润肤美容、润肠通便、降低血糖、降低血脂等，其禁忌通常包括肠胃不适者禁用、血压过低者禁用、过敏人群禁用、不宜和牛奶同服等。一、功效 1、清热解毒空心菜中含有木质素，具有清热解毒的功效，可以缓解热毒旺盛造成的不适症状。 2、润肤美容空心菜中含有很高的叶绿素，具有润肤美

杏子吃了十个有什么好处和坏处

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

如果对杏子不过敏，且血糖正常，吃十个杏子一般无危害，还可以起到补充能量、健脾开胃、润肠通便等好处。当若对杏子过敏或血糖控制不佳，则可引起过敏反应、血糖升高等坏处，详情如下：一.好处 1.补充能量杏子的营养价值很高，含有丰富的维生素、氨基酸以及矿物质，适量食用可以补充能量，缓解饥饿，调节免疫功能。

玉米能放多久

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

玉米能放多久，主要取决于保存方式和环境条件，常见的保存方式有常温保存、冷藏保存、冷冻保存。 1.常温保存在常温条件下，未经过特殊处理的玉米一般能保存2~3天。这段时间内，玉米的新鲜度和口感会逐渐下降，因此建议尽快食用以保持最佳风味。 2.冷藏保存将玉米放入冰箱冷藏室中，可以延长其保存时间至3~7

食用碱的作用与功效是什么

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

食用碱，作为一种常见的食品添加剂，其作用与功效广泛且多样，包括中和胃酸、促进消化、改善食品品质等。 1.中和胃酸食用碱（主要是碳酸钠和小苏打的混合物）具有中和胃酸的能力，对于胃酸分泌过多的人群，适当摄入食用碱可以缓解症状，减轻胃酸对胃黏膜的刺激和损伤。 2.促进消化食用碱中含有丰富的膳食纤维，这

馒头放冰箱冷冻多久就不能吃了

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

馒头放冰箱冷冻多久不能吃，需要根据具体情况进行判断。如果是刚制作完成没多久的馒头，其与外界环境的接触时间比较短，及时放入冰箱冷冻，一般不会携带有较多的微生物，通过低温可以有效抑制微生物繁殖，可以保存30天左右，超过30天后不建议继续食用。如果是从外面购买的馒头，特别是在温度较高的情况下，由于与外

土豆到底减肥还是增肥

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

土豆能减肥还是增肥，需要结合具体情况分析。土豆属于一种低脂肪食物，里面含有较多的膳食纤维，能够增加饱腹感，有助于减少食物的摄入量。对于减肥人士来说，如果将其代替主食食用，在适当进食并配合运动的情况下，通常可以起到辅助减肥的效果。但是，土豆中还含有大量的淀粉，如果不注意控制食用量，导致进食过多，加上

长期喝黑咖啡容貌的变化

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

长期喝黑咖啡容貌的变化一般有肌肤变嫩滑、脸色变红润、容貌变立体等。 1、肌肤变嫩滑黑咖啡中含有丰富的蛋白质、灰分、维生素B2、咖啡因、水分、钙等物质，长期喝黑咖啡可以改善精神萎靡不振，而作用于肌肤时，可使人体皮肤毛孔变细腻、嫩滑。 2、脸色变红润黑咖啡中也含有一定的果胶、多糖和氨基酸类等物质，长

绿豆泡了一晚上发芽了还能煮绿豆汤吗

刘石平主任医师

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绿豆泡了一晚上发芽了一般还能煮绿豆汤。绿豆在浸泡过程中发芽是正常现象，这是因为绿豆中的营养物质和水分在适宜的环境下促进了种子的萌发。发芽的绿豆在营养上可能会有所变化，如部分淀粉转化为糖分，同时产生一些维生素和酶，但这些变化并不会对煮绿豆汤产生负面影响。发芽的绿豆仍然可以用来煮绿豆汤。在烹饪过程中

牛油果作用与功效

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

牛油果的作用与功效主要包括润肠通便、护肤养发、保护眼睛、提供丰富营养以及促进健康脂肪摄入等。 1.润肠通便油果油具有润滑肠道的作用，同时含有多种活性成分和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加快大便排出体外，有效缓解便秘问题。 2.护肤养发牛油果中的成分对肌肤有一定的保湿功能，并能滋养皮肤，加快皮肤细胞

黄皮果的功效与作用

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

黄皮果具有促进消化、生津止渴、止咳化痰等功效与作用。 1.促进消化黄皮果属于酸性食物，适量吃些能够促进唾液和胃液分泌，加快胃肠道蠕动，有助于食物消化。 2.生津止渴黄皮果具有一定的生津止渴的作用，适量吃些能够帮助改善口干、舌燥、咽干、眼睛干涩等现象。 3.止咳化痰黄皮果在一定程度上有助于清热去

b族维生素的作用及功能

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

B族维生素的种类很多，比如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，不同类型的B族维生素有不同的作用和功能，具体如下： 1.维生素B1 维生素B1是糖代谢的重要物质，能参与体内辅酶的形成，维持正常糖代谢，保证正常的神经系统以及消化系统功能。如果缺乏B1摄入，可能会出现脚气病、周围神经炎等疾

红豆可以和绿豆一起煮吗

刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院三甲

红豆通常可以和绿豆一起煮。红豆和绿豆都富含丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。两者一起煮，不仅不会出现化学反应，导致有害物质出现，反而可以为机体提供更全面的营养，满足身体多样化的需求。此外，红豆口感较为软糯，而绿豆则相对清爽。将两者结合，可以创造出独特的口感层次，使食物更加美味可口

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