急性肾小球肾炎患者的饮食方法包括控制钠盐摄入、控制蛋白质摄入、补充能量、补充维生素、控制水分摄入及避免食用腌制品和刺激性食物等。
急性肾小球肾炎患者的饮食方法包括以下几点：
1.控制钠盐摄入：
有水肿、高血压者应限制钠盐摄入，予低盐饮食，用盐量以不超过3g/d为宜。
水肿消退、血压正常后可改为普通饮食。
2.蛋白质摄入：
病情轻者给予优质低蛋白饮食，蛋白质0.5-0.8g/（kg·d），其中60%以上为优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
病情较重者，蛋白质摄入应限制在0.2g/（kg·d），并给予必需氨基酸。
待病情恢复后，逐渐增加蛋白质摄入量，以保证营养需要。
3.补充能量：
供给足够的碳水化合物，以满足机体能量需求。
可选择米饭、馒头、面条等。
4.补充维生素：
多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，如西红柿、橙子、猕猴桃等。
5.水分摄入：
无水肿、尿量正常者，不必过分限制水分摄入。
有水肿、少尿者，应根据尿量情况控制水分摄入。
6.其他：
避免食用腌制品、辛辣刺激性食物。
戒烟戒酒。
急性肾小球肾炎患者的饮食应根据个体情况进行调整，在医生的指导下合理安排饮食。同时，应注意休息，避免劳累和感染，定期复查，以便及时调整治疗方案。
