宝宝吃完胡萝卜脖子一圈又红又痒需要根据具体的原因处理与治疗，包括食物过敏、湿疹、特应性皮炎等。
1、食物过敏
如果宝宝是对胡萝卜过敏引起脖子一圈又红又痒，应该停止进食胡萝卜，并增加饮水量，促进胡萝卜排出体外。必要时可以在医生的指导下使用盐酸西替利嗪、氯雷他定、醋酸泼尼松等药物治疗，有抗过敏和抗炎的作用。
2、湿疹
若是湿疹引起的症状，应该少吃易引起过敏的食物。可在局部使用炉甘石洗剂、氢化可的松、地塞米松等药物治疗。必要时可以全身使用氯雷他定、维生素C或者葡萄糖酸钙等药物治疗。
3、特应性皮炎
宝宝吃完胡萝卜脖子一圈又红又痒可能与进食胡萝卜无关，有可能是患特应性皮炎所致，需保持局部皮肤干净与卫生。在医生的指导下使用氢化可的松、曲安奈德、他克莫司等药物治疗。继发细菌感染者可用红霉素、莫匹罗星或者夫西地酸等药物辅助治疗。
