发布于 2025-05-18
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通常来讲,双乙酸钠对人体并无损害。
双乙酸钠是一种新型的食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂。若其进入人体,通常会转化为水和二氧化碳而被代谢,是无毒的,也不会对人体造成刺激性,对人体无害。双乙酸钠主要通过有效渗透入霉菌的细胞壁而干扰酶的相互作用,抑制霉菌的产生,从而实现高效防霉、防腐、保鲜、提升适口性、增加营养价值、促进生长等功效,目前已广泛应用于肉制品、饮料、酱制品、五谷杂粮、畜禽饲料等领域。
在食用任何食物之前,应将食物清洗干净,彻底煮熟,以避免细菌、病毒等残留,引发腹泻、腹痛、呕吐等不良反应,危害身体健康。