孕妇适量食用豆芽对胎儿有一定好处，但需注意食用方式和量，如彻底煮熟、注意卫生、避免同食相克食物等。
豆芽中含有丰富的蛋白质和维生素C，有助于孕妇的身体健康和胎儿的生长发育。此外，豆芽中还含有丰富的膳食纤维，可以促进孕妇的肠道蠕动，预防便秘。
需要注意的是，豆芽中含有一定量的植酸和蛋白酶抑制剂，这些物质可能会影响孕妇对营养物质的吸收。因此，孕妇在食用豆芽时，需要将豆芽彻底煮熟，以破坏其中的植酸和蛋白酶抑制剂。
此外，孕妇在食用豆芽时，还需要注意以下几点：
1.适量食用：豆芽虽然营养丰富，但也不能过量食用。孕妇每天食用豆芽的量不宜超过200克。
2.选择新鲜的豆芽：孕妇在购买豆芽时，应选择新鲜、无异味的豆芽。避免购买颜色异常、有异味的豆芽。
3.注意卫生：孕妇在食用豆芽前，应将豆芽彻底清洗干净，以去除其中的杂质和细菌。
4.避免与相克食物同食：豆芽不宜与猪肝、羊肝等食物同食，以免影响营养物质的吸收。
总之，孕妇适量食用豆芽对胎儿有一定的好处。但在食用豆芽时，需要注意食用的方式和量，避免食用过量或食用不当对身体造成不良影响。
