胆囊手术后三天可根据肠道恢复情况选容易消化的水果，如苹果、香蕉，食用要适量，可切块或榨汁，注意温度，老年患者严控量和温度，年轻患者循序渐进，糖尿病患者选低糖水果并遵医嘱。
食用注意事项：食用水果时要注意适量，避免一次食用过多加重胃肠道负担。可以将水果切成小块或者榨汁后饮用，但要注意避免饮用过凉的果汁，以免引起胃肠道不适。对于老年患者，由于其胃肠道功能相对较弱，更要严格控制水果的摄入量和温度；对于年轻患者，如果术后肠道恢复情况较好，可适当增加水果种类和摄入量，但也需遵循循序渐进的原则。同时，有糖尿病病史的患者在选择水果时要谨慎，需选择低糖水果，并在医生指导下根据血糖情况合理食用，因为水果中的糖分可能会影响血糖水平。
