缓解手被辣椒辣痛的方法有冷水冲洗法利用辣椒素可溶于水及遇冷特性浸泡持续适当时间儿童需注意水温、食醋浸泡法利用酸碱中和原理浸泡适当时间婴幼儿需谨慎、肥皂水清洗法利用其与辣椒素反应反复清洗适当时间老年人注意避免过度搓洗及清洗后护肤、涂抹清凉物质法如涂牙膏或成人涂风油精等但儿童需注意避免接触，若经处理仍不缓解或出现严重情况包括儿童老人等都应及时就医。
一、冷水冲洗法
（一）原理及操作
辣椒素是让手感到辣的主要物质，它可溶于水且遇冷时溶解度变化等特性使得冷水冲洗能有效缓解。立即将辣到手的部位浸泡在流动的冷水下，一般持续15-30分钟。对于儿童来说，要注意控制水温，避免过冷刺激导致不适，水温以30℃左右为宜，因为儿童皮肤相对娇嫩，过冷可能引起血管过度收缩等问题。
二、食醋浸泡法
（一）原理及操作
辣椒素属于碱性物质，食醋呈酸性，酸碱中和能减轻辣感。可以取适量食醋，将辣手的部位浸泡其中5-10分钟。但对于婴幼儿，由于其皮肤更敏感，要谨慎使用食醋浸泡，因为食醋可能会对婴幼儿皮肤产生刺激。如果使用，食醋浓度要极低，并且浸泡时间要更短。
三、肥皂水清洗法
（一）原理及操作
肥皂水呈弱碱性，能与辣椒素发生一定反应来缓解辣感。用肥皂水反复清洗辣手的部位，清洗时间约5-10分钟。对于老年人，皮肤可能相对干燥，在清洗时要注意不要过度搓洗，避免损伤皮肤，清洗后可适当涂抹一些温和的护肤霜来保护皮肤。
四、涂抹清凉物质法
（一）原理及操作
如涂抹少量的牙膏，牙膏中的某些成分可以起到一定的缓解辣感作用。或者对于成年人可以涂抹风油精等具有清凉感的物质，但要注意避免让儿童接触到风油精等，因为儿童误服可能会有危险。涂抹时要轻轻涂抹在辣手部位，范围不宜过大。
五、就医情况
如果经过上述处理后，手部辣痛症状仍不缓解，或者出现手部红肿、起水疱、剧烈疼痛难以忍受等情况，无论儿童还是成人都应及时就医。例如儿童手部皮肤更薄嫩，辣感可能更容易加重且恢复相对较慢，若出现严重情况更需尽快就医；老年人可能本身皮肤修复能力相对较弱，也应及时就医处理。
