保护眼睛需通过合理饮食补充关键营养素，以下是具体建议：
一、补充维生素A及β-胡萝卜素
1.作用：参与视网膜视紫红质合成，维持暗视觉功能，保护眼表上皮组织健康。
2.来源：动物肝脏（每周1-2次，每次50g为宜，避免过量）、胡萝卜、南瓜、菠菜等深色蔬果。
3.特殊人群：儿童每日摄入量不超过10000国际单位，避免长期过量导致维生素A中毒；孕妇需在医生指导下补充，预防胎儿眼部发育异常。
二、摄入叶黄素与玉米黄质
1.作用：黄斑区主要类胡萝卜素，可过滤蓝光，降低氧化应激损伤，减少年龄相关性黄斑病变风险。
2.来源：羽衣甘蓝、菠菜、玉米、蛋黄、猕猴桃等蔬果。
3.特殊人群：高血压患者需控制高钠食物摄入，避免与降压药形成潜在相互作用；黄斑变性患者可在医生建议下短期服用含叶黄素的复合补充剂。
三、增加Omega-3脂肪酸摄入
1.作用：维持泪液膜稳定性，缓解干眼症状，减轻眼内炎症反应，改善视网膜功能。
2.来源：深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼每周2-3次，每次100g）、亚麻籽、核桃（每日2-3颗）。
3.特殊人群：儿童避免生食大型肉食鱼类（如金枪鱼），防止汞摄入超标；痛风患者需控制嘌呤总量，优先选择低嘌呤鱼类（如三文鱼）。
四、补充维生素C与维生素E
1.作用：抗氧化剂，保护晶状体蛋白结构，延缓晶状体老化，降低白内障发病风险。
2.来源：柑橘类水果（每日200g）、西兰花、坚果（杏仁、核桃）、豆类。
3.特殊人群：糖尿病患者需限制高糖水果摄入，优先选择低GI水果（如蓝莓）；坚果过敏者可选择豆类替代。
五、适量摄入锌与硒
1.作用：参与视黄醛代谢循环，维持视网膜感光细胞功能，增强视觉敏感度。
2.来源：牡蛎（每周1次，每次50g）、瘦肉（猪牛羊瘦肉每日50-75g）、全谷物、蘑菇。
3.特殊人群：肾功能不全者每日锌摄入量控制在15mg以内，避免加重肾脏负担；甲状腺功能亢进患者需在医生指导下调整硒摄入。
