小宝宝6个月后可通过添加菠菜、苋菜、空心菜等绿叶类青菜补充铁元素，其中菠菜铁含量约2.9mg/100g，苋菜（红苋菜）约2.3mg/100g，空心菜约2.2mg/100g，建议烹饪时先焯水去除草酸以提升铁吸收率。
一、绿叶类青菜（如菠菜、苋菜、空心菜）是补铁首选。菠菜铁含量约2.9mg/100g，空心菜约2.2mg/100g，红苋菜（茎叶）约2.3mg/100g，且均富含膳食纤维促进肠道蠕动，同时含维生素K辅助凝血功能，适合6个月以上宝宝逐步引入。
二、十字花科青菜（如西兰花、芥蓝）辅助补铁。西兰花铁含量约1.2mg/100g，维生素C含量达51mg/100g，可促进非血红素铁吸收；芥蓝铁含量约1.7mg/100g，纤维细软，适合1岁以上咀嚼能力初步发展的宝宝。
三、根茎类与混合青菜补充铁源。胡萝卜（红心）铁含量约0.4mg/100g，口感清甜易接受，适合低龄宝宝制成菜泥；油麦菜铁含量约1.2mg/100g，可搭配其他青菜轮换食用，每日建议摄入量约50-100克，避免单一食材过量。
四、特殊情况与烹饪建议。早产儿、低体重儿添加含铁青菜需在医生指导下进行；过敏体质宝宝首次食用单一青菜观察3天，无皮疹、呕吐再增加种类；已缺铁性贫血宝宝优先通过非药物干预增加青菜摄入，严重时遵医嘱使用铁剂（如硫酸亚铁）；烹饪前用沸水焯青菜2分钟去除草酸，搭配番茄、猕猴桃等维生素C食物提升铁吸收率。
五、不同月龄处理方式。6-8个月宝宝以菜泥为主，将青菜切碎煮软后用辅食机打成泥；9-12个月可制成菜末或小段，混合米粉、粥食用；1岁以上可炒软成碎丁，搭配主食，确保每日铁摄入总量达0.3mg/kg体重（如10kg宝宝每日需3mg铁）。
