起湿疹期间，应避免食用辛辣刺激性食物、酒精、高组胺食物（如海鲜、芒果）、加工食品（含防腐剂）及易引发过敏的坚果。
辛辣刺激性食物：辣椒、花椒等会刺激皮肤血管扩张，加重炎症反应，延长恢复期，尤其对面部、颈部湿疹患者影响显著。
酒精：会加速体内水分流失，降低皮肤屏障功能，诱发瘙痒和红肿，建议湿疹发作期完全戒酒。
高组胺食物：如虾、蟹、芒果等，组胺会刺激肥大细胞释放炎症介质，导致皮疹扩散，过敏体质者需严格规避。
加工食品：含人工添加剂（如防腐剂、色素）的零食、罐头等，可能通过肠道免疫途径加重湿疹，婴幼儿应避免食用。
特殊人群提示：婴幼儿湿疹需避免牛奶蛋白、鸡蛋等易过敏辅食；孕妇若因湿疹需饮食调整，应在医生指导下补充营养，确保胎儿发育。
