肠胃炎急性期不建议吃桃子，缓解期可少量食用。桃子富含果胶和膳食纤维，过量可能加重肠道负担，其含有的山梨醇可能促进肠道蠕动，引发腹泻。
肠胃炎缓解期（症状消失24~48小时后）可少量食用常温去皮桃子，每次不超过半个，避免空腹食用。桃子中的维生素C有助于增强肠道黏膜修复能力，但需注意彻底洗净，避免农药残留刺激肠道。
特殊人群需谨慎：儿童（尤其婴幼儿）消化系统尚未成熟，建议症状完全消失48小时后再尝试，每次食用量减半；老年人消化功能较弱，建议将桃子煮软后少量食用，避免生冷刺激；糖尿病患者需注意桃子含糖量（约8%~10%），控制总摄入量并监测血糖。
食用后如出现腹胀、腹泻加重等不适，应立即停止食用并就医。桃子可作为恢复期营养补充，但需结合个人肠胃耐受情况调整食用量和方式。
