急性胰腺炎并发症主要包括局部并发症（如胰腺坏死、假性囊肿）和全身并发症（如多器官功能障碍综合征、感染），多发生于起病后1-2周内，需及时干预。
局部并发症：胰腺坏死多因胰液自我消化加重，CT显示坏死区域需警惕感染风险；假性囊肿常于发病4周后形成，可能压迫周围器官，需超声或CT监测。
全身并发症：感染性胰腺坏死需抗生素治疗（如亚胺培南），但需结合血培养结果调整；多器官功能障碍综合征（MODS）以呼吸衰竭最常见，需呼吸机支持，老年患者风险更高。
特殊人群注意：老年患者易合并心血管疾病，需监测血压；糖尿病患者需控制血糖，避免应激性高血糖加重病情；儿童急性胰腺炎罕见，多与病毒感染或胆道疾病相关，需优先排查病因。
预防建议：急性胰腺炎患者需严格禁食至症状缓解，恢复期低脂饮食，避免饮酒及高脂餐，定期复查淀粉酶及影像学检查，降低复发风险。
