骨折恢复的关键是均衡营养，需在受伤后1~2周内逐步增加蛋白质、钙、维生素D及膳食纤维摄入，避免过度依赖补品。
骨折初期（1~2周），以清淡易消化饮食为主，可适量补充优质蛋白质（如鸡蛋、瘦肉）和维生素C（如新鲜蔬果），促进局部组织修复，减少肿胀。
骨折中期（2周~3个月），重点补充钙（如牛奶、豆制品）和维生素D（如鱼类、蛋黄），配合膳食纤维（如全谷物）预防便秘，同时增加蛋白质（如鱼类、豆类）促进骨痂形成。
老年骨折患者需额外关注维生素K（如菠菜、西兰花），帮助钙沉积，且避免过量补钙加重肾脏负担；糖尿病患者应控制糖分摄入，优先选择低GI食物。
特殊人群如孕妇、儿童，需在医生指导下调整营养结构，儿童补充维生素D时应避免过量导致中毒，孕妇需兼顾钙和叶酸摄入。
