总是掉头发可能与多种营养素缺乏相关，包括蛋白质、铁、维生素D、维生素B族及锌等，这些营养素的不足会影响毛囊健康与头发生长周期。
蛋白质摄入不足会导致毛囊无法获得足够构建材料，使头发变细易断。缺铁性贫血患者常见休止期脱发，女性因月经失血更易出现，需通过红肉、动物肝脏补充。维生素D缺乏与斑秃风险增加相关，日照不足或皮肤合成障碍者需额外关注。维生素B族参与能量代谢，缺乏会使头发枯黄脱落。锌缺乏影响毛囊修复，坚果、全谷物是良好来源。
特殊人群如孕妇需增加蛋白质与铁摄入以满足胎儿发育需求，素食者应通过豆类、强化食品补充铁与维生素B12。老年人代谢减慢，更需均衡饮食，可适当增加深海鱼补充Omega-3脂肪酸。
改善方案以调整饮食结构为主，优先选择鸡蛋、瘦肉、绿叶菜等天然食物。必要时在医生指导下使用营养素补充剂，避免过量摄入。坚持规律作息与适度运动可辅助改善毛囊微循环，减少脱发。
