生姜的功效与作用有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等。
1.发汗解表
生姜辛温发散，能发汗解表、驱散风寒，适用于风寒感冒初期，可缓解怕冷、发热、鼻塞、流清涕、头痛等症状，帮助排出体表寒邪，温和发汗而不伤正气，是日常调理风寒感冒的常用食材。
2.温中止呕
生姜温中散寒、降逆止呕，能温暖脾胃、缓解胃寒气逆引起的恶心、呕吐、胃脘冷痛，改善受凉或饮食生冷导致的胃部不适，对多种呕吐均有良好缓解作用。
3.温肺止咳
生姜入肺经，能温肺散寒、化痰止咳，针对风寒咳嗽、痰多清稀、咽喉发痒效果明显，可温通肺气、驱散肺中寒邪，减少痰液生成，缓解受凉引发的咳嗽气喘，适合风寒型呼吸道不适。
