发布于 2026-03-18
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浙江中医药大学附属第三医院 中医科
中药泡一夜再熬,通常不建议这样做。
中药浸泡时间有讲究,一般以30分钟到1小时为宜。浸泡时间过短,药材无法充分吸水膨胀,有效成分难以溶出;但浸泡一夜,时间过长,药材中的淀粉、蛋白质等成分会过度分解,不仅可能使药液变质、产生异味,还可能滋生细菌,服用后影响健康。
正确的做法是,根据药材质地调整浸泡时间,如质地坚硬的药材可适当延长浸泡,质地疏松的缩短浸泡。浸泡后直接用合适火候煎煮,这样既能保证有效成分充分溶出,又能避免药液变质,确保用药安全有效。