吃什么补维生素呢？
通过均衡饮食（如新鲜蔬果、全谷物）可满足人体大多数维生素需求，部分特殊人群（如孕妇、老年人）需额外补充特定维生素。
- 维生素A：存在于动物肝脏（每周1-2次，每次50g以内）、乳制品及深绿色蔬菜（β-胡萝卜素需适量转化），缺乏可能影响视力。
- 维生素B族：全谷物（如燕麦、糙米）、瘦肉、豆类富含B1、B2，绿叶菜、坚果含叶酸（孕期需重点摄入）。
- 维生素C：新鲜蔬果（ citrus类、猕猴桃、彩椒）含量高，烹饪时避免过度加热，吸烟人群建议每日额外补充100mg。
- 维生素D：鱼类（三文鱼、沙丁鱼）、蛋黄及晒太阳（每日10-15分钟裸露手臂/面部）可促进合成，冬季日照不足者需补充。
- 维生素E：坚果（杏仁、核桃）、种子油（橄榄油）及豆类中分布广泛，更年期女性可适当增加摄入。
特殊提醒：孕妇及哺乳期女性需关注叶酸、D3的推荐摄入；慢性病患者（如肝病、肾病）应在医生指导下补充，避免过量（如脂溶性维生素A、D长期过量可蓄积中毒）。
