糖尿病肾病三餐食谱需遵循低蛋白、低钠、控糖原则,每日蛋白质摄入控制在0.8~1.0g/kg体重,以优质蛋白为主,如鸡蛋、牛奶、瘦肉。
早餐建议:全谷物(燕麦、糙米)搭配鸡蛋1个、无糖豆浆200ml,少量蔬菜(黄瓜、菠菜)。
午餐建议:杂粮饭(1小碗)、清蒸鱼/鸡胸肉(100g)、凉拌西兰花,避免高油高盐烹饪。
晚餐建议:杂豆粥(1小碗)、豆腐(100g)、清炒冬瓜,睡前可适量加餐(无糖酸奶100ml)。
特殊人群提示:老年患者需注意控制水分摄入,合并高血压者严格限盐(<5g/日),透析患者可适当增加蛋白质摄入,但需遵医嘱调整。