山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病患者可以适当的食用煮的黄豆和花生。黄豆和花生含糖量相对较低,还含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质。黄豆还能够起到降低胆固醇、促进胰岛素分泌等效果,花生则可以增强胰岛素的敏感性。但是黄豆和花生中含有一定的脂肪,所以糖尿病患者不宜食用过量,食用时还应该减少其他主食的摄入,饭后检测血糖浓度,按时服用降糖药物控制血糖。
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首都医科大学附属北京同仁医院
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