发布于 2026-09-28
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糖尿病肾病血透病人一周菜谱需遵循低盐、低蛋白、低钾、低磷原则，每日热量摄入约30-35kcal/kg，蛋白质控制在0.8-1.0g/kg，以优质蛋白为主，分餐制确保营养均衡。
周一：早餐可选麦淀粉面包配无糖豆浆，午餐清蒸鳕鱼（100g）+糙米饭（50g）+冬瓜炒番茄，晚餐鸡胸肉（80g）+菠菜汤（少量）。
周二：早餐燕麦粥（麦淀粉基底）+鸡蛋羹（1个），午餐清蒸鲈鱼（100g）+红薯（80g）+黄瓜，晚餐豆腐（50g）+芹菜炒香菇。
周三：早餐玉米糊（麦淀粉）+鹌鹑蛋（2个），午餐瘦牛肉（80g）+荞麦面（50g）+西兰花，晚餐虾仁（80g）+西葫芦汤。
周四：早餐全麦面包（麦淀粉）+低脂牛奶（200ml），午餐清蒸排骨（80g）+山药（100g）+小白菜，晚餐猪瘦肉（70g）+胡萝卜炒木耳。
周五：早餐南瓜粥（麦淀粉）+蒸蛋（1个），午餐草鱼（100g）+米饭（50g）+青椒，晚餐鸡肉丸（80g）+冬瓜海带汤。
周六：早餐小米粥（麦淀粉）+水煮蛋（1个），午餐鳕鱼（100g）+玉米（100g）+豆角，晚餐豆腐皮（50g）+炒苋菜。
周日：早餐藕粉（麦淀粉）+鸡蛋（1个），午餐猪瘦肉（70g）+荞麦面（50g）+菠菜，晚餐虾（80g）+丝瓜汤。
特殊人群提示：老年患者需注意蛋白质总量控制，急性并发症期间需遵医嘱调整，合并高尿酸者避免动物内脏及海鲜，孕妇需在医生指导下增加优质蛋白摄入。
