中山大学附属第一医院 营养科
首先，山药具有养胃的功效。其中含有丰富的纤维素以及黏蛋白，能够保护胃黏膜，润滑肠道，促进食物消化吸收，缓解脾虚食少、消化不良、肠燥便秘、泄泻便溏等症状。想要养胃还可以食用南瓜、红枣、猪肚、牛肚、胡萝卜、白扁豆、蘑菇、粳米、木瓜等食物。此外，如果患者胃酸分泌过多，需要忌烟忌酒，还可以食用碱性食物，比如馒头、苏打饼干、苏打水等，中和胃酸，减轻对胃黏膜的损伤。
