广西壮族自治区人民医院 营养科
樱桃籽不可以吃。樱桃籽中并没有营养成分,食用后也无法被身体消化吸收,通常会和排泄物一起排出,对身体健康无益。而且若食用樱桃籽的时候不小心将其咬破,里面的氢氰酸的物质会被人体吸收,氢氰酸有一定毒性,少量食用后容易引起中毒,出现头晕、头痛、呕吐、意识错乱等症状。部分中毒比较严重的患者,会有血压升高、肾衰竭的情况,甚至危及生命安全,所以不建议吃。