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燕麦是生活中常见的一种食物，也是具有一定药用价值的食物，燕麦片就是燕麦经过轧制制成的食物。燕麦性平，味甘，归肝经和脾经，具有养心益脾、健胃润肠、敛汗、止血等功效，对于高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、便秘等疾病都有很好的治疗作用。燕麦中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、叶酸、氨基酸、微量元素等营养物质，具有降糖减肥、润肠通便、补钙、保护心血管等功效，比较适合患有心血管疾病、便秘、糖尿病、肥胖症等疾病的人群食用，正常人食用也对身体有很多的益处。经过轧制加工的燕麦片和燕麦的功效作用是一样的，只是经过加工后更便于食用，口感也比原本的燕麦好，是很好的一个保健食品。经常食用燕麦片有助于预防骨质疏松、贫血、缺钙等情况，而且燕麦片还属于低热量的食物，食用后不用担心有脂肪堆积。燕麦片的食用方法也比较多，可以根据个人的口味进行烹饪，常见的燕麦片食用方法有：牛奶燕麦粥、八宝燕麦粥、水果燕麦粥、燕麦饼等，也可以与其他的食材一起加工成甜点或零食食用。燕麦片不仅可以食用，还可以与牛奶等物品一起加工制成具有美容养颜作用的面膜，燕麦片牛奶面膜具有去除色斑、美白等功效。
