锌缺乏的症状有,1.儿童期缺锌的早期典型表现,是生长速度缓慢。2.缺锌后常造成口腔黏膜增生及角化不全,食欲减退。3.异食癖,在缺锌的小儿中,常有食土、纸张、墙皮及其他嗜异物的现象。4.免疫功能下降。5.缺锌后伤口愈合缓慢。6.皮肤损害的表现为,肠病性肢端皮炎,严重的表现为各种皮疹、大疱性皮炎、复发性口腔溃疡,有部分小儿表现为不规则的脱发,头发呈红色或浅色。7.锌缺乏会造成夜盲症,严重时会造成角膜炎,也可造成视神经疾病,和视神经萎缩。8.性器官发育不良。9.当锌缺乏时,胰岛素的活性降低,可造成糖尿病。
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