中山大学附属第一医院 营养科
青梅酒是将新鲜的青梅果浸泡在黄酒或米酒中,放置一段时间后酿成的果酒。按中医的观点,其药性甘、酸、温,具有解郁消食,生津止渴,活血化瘀等功效。可治疗肝气犯胃导致的的腹胀不舒,纳食欠佳,口干欲饮,关节疼痛等。青梅酒中含有维生素,氨基酸,微量元素,乙醇,酵素等成分。现代药理学证明,青梅酒具有促进新陈代谢,消除疲劳的作用,具有促进胃酸分泌,增加肠道蠕动,促进消化的作用,具有杀菌止泻的作用,具有预防结石形成的作用,具有美容养颜,延缓衰老的作用。但对于酒精过敏或体内内热盛者慎饮。