食管癌分为早期、中晚期，不同的病情发展阶段症状也有所差别。
1、早期
患者早期症状多不明显，会有胸骨后不适，食物通过时会有缓慢、滞留或是轻度哽噎感，也会有剑突下烧灼、刺痛感。
2、中晚期
主要表现为进行性吞咽困难，起初患者进食固体食物时候会有哽噎现象，随后逐渐加重，严重者饮水、吞咽唾液都会出现困难。因为食管梗阻的近段有扩张、潴留、糜烂等情况，患者还会有食物反流、吞咽疼痛等表现。
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食管癌患者的早期症状一般不明显，有时会出现进食哽噎感、胸骨后异物感、剑突..
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