胃肠道出血的症状有呕血、黑便、便血、贫血、发热、失血性休克等。
1、呕血
如果出血在幽门及以上者，出血量较大时，通常会有呕血现象。出血在幽门以下的患者，短期出血量较大的患者会呕出鲜红色或有血块的血液。而近小肠病变的患者若在短时间内大量出血，也会有吐血症状，但是较为少见。
2、黑便
食管、胃、十二指肠等部位发生出血性病变，出血量较大时会出现黑便现象，表现为粪便呈柏油样，黏稠且发亮。
3、便血
小肠及结直肠部位出血的患者会有大便呈暗红色血便或是鲜血便的症状。
4、贫血
因为长时间慢性失血，患者会有面色苍白、头晕、乏力、食欲低下等贫血症状。
5、发热
胃肠道大量出血后，部分患者会在24小时内出现发热，体温在37.3℃~38.5℃左右，发热现象持续3~5天后会恢复正常。
6、失血性休克
出血量较多时会导致机体组织灌注量不足，患者会有头晕、心慌、乏力、晕厥、四肢湿冷、皮肤发绀、血压下降等失血性休克表现。
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