急性胃肠炎的治疗方法包括一般治疗、药物治疗、中医治疗等。
1、一般治疗
呕吐症状不严重者通常无需禁食，无论是否禁食都要增加饮水量，以免出现脱水。患者应保证少食多餐，饮食以清淡、易消化、富含营养为主。注意观察自己大便性状、次数以及体温等情况，若症状加重，要及时就医。
2、药物治疗
腹泻严重的患者可以遵医嘱服用蒙脱石散、地衣芽孢杆菌、消旋卡多曲、洛哌丁胺等药物吸附肠道毒素、抑制肠道蠕动、保护肠黏膜。细菌感染性患者可在细菌培养结果出来后选择敏感性抗生素治疗，如诺氟沙星、环丙沙星、阿奇霉素等。
3、中医治疗
患者可以使用盐酸小檗碱、香砂养胃胶囊、藿香正气软胶囊等药物改善急性胃肠炎症状，缓解病情。
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