食管念珠菌感染可通过一般治疗、药物治疗、并发症治疗等方法治疗，具体分析如下：
1、一般治疗
建议患者注意饮食卫生，保持口腔清洁，家属给予充分的关爱与关心，每天适当进行锻炼，并且保持居住环境避免过度干燥，适量进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条、白菜汤等。
2、药物治疗
患者可遵医嘱应用酮康唑片、克霉唑片、氟康唑片等咪唑衍生物类抗真菌药治疗，抑制念珠菌繁殖，加快病情恢复。
3、并发症治疗
如果引起食管狭窄，患者可遵医嘱通过结肠代食管术、部分胃管代食管术等方法治疗，改善食管狭窄的情况，控制病情发展。
