科普内容
急性胃肠炎在恢复期需要重点保护胃和肠道的黏膜，以避免再次发生急性胃肠炎。建议患者吃蔬菜水果、粥类、汤类等食物。
1.蔬菜水果
香蕉、苹果、梨、胡萝卜、南瓜、土豆、西红柿、油菜等蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于给身体补充营养，促进恢复。
2.粥类
小米粥、大米粥、藜麦粥、南瓜粥等粥类食物。粥类经过熬制后易于胃肠道消化和吸收，且对胃黏膜没有刺激性。
3.汤类
乌鸡红枣汤、排骨冬瓜汤、鲫鱼汤等富含营养的汤类。喝汤可以保持身体所需的水分，并提供多种营养成分。
患者要减少摄入太粗的食物，包括芹菜、韭菜、篙子杆，以及过多的粗粮，要让胃肠道有一定的休息。还要避免摄入太油的食物，减少肠道因为不好吸收，造成了再发性的腹泻。建议尽量把食材进行蒸、煮、炖，这样把食材提前预消化，减少胃肠道的负担。
整个的急性胃肠炎的恢复期，一定要注意吃清洁的食物，避免食物污染，以免对急性的胃肠炎产生的后续的损伤。
